Coquillettes à la tomate et aux légumes

 

 

Temps de préparation : 5 minutes

 

Temps de cuisson : 30 minutes 


 

Ingrédients pour 2 personnes : 

 

– 100 g de coquillettes
– haricots verts (ingrédient surgelé, toujours en avoir de côté)
– quelques champignons de Paris (ingrédient surgelé à avoir dans ses réserves)
– 2 pommes de terre moyennes
– 1 oignon blanc moyen
– 90 g de sauce tomate fraîche
– 50 cl d’eau
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– thym
– sel (et poivre, mais pas trop !)    


Préparation des ingrédients 

 

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux grossiers, voir les photos pour exemple.

 

Peler l’oignon et le couper en petits morceaux.

 

Préparer les 100 grammes de coquillettes, un petit récipient avec la quantité de champignons que vous désirez, un autre avec les haricots verts souhaités, les 50 cl d’eau et la sauce tomate.

 

Avoir à portée de main le thym, le sel.

 

Le principe du One-Pot étant de laisser cuire en même temps tous les ingrédients, une petite cocotte ou une casserole avec un couvercle suffit et une cuillère en bois pour remuer de temps en temps. 


Préparation de la recette

 

Dans la cocotte mettre l’oignon, les pommes de terre, les champignons, les haricots verts,  les coquillettes, la sauce tomate, ajoutez du thym, le sel, l’eau et l’huile d’olive.

 

Préparation One-Pot coquillettes - ElisteyWeb

 

Mettez le couvercle et faites chauffer le tout à feu moyen tout en remuant de temps en temps. 

 

Votre One-Pot coquillettes à la tomate sera prêt lorsque l’eau ressemble à une sauce onctueuse et crémeuse, voir photo ci-après. 


Bon appétit

 

One-Pot coquillettes à la tomate - ElisteyWeb 

 


 

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