Catégorie :L’art de popoter

Lentilles vertes au petit salé

     Mettre à tremper le petit salé : dans un récipient le recouvrir d’eau et le laisser au réfrigérateur la veille ou quelques heures avant     Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 1 h 40 min    Ingrédients pour 2 personnes :      – 1 verre de graines de…


Poires au sirop parfum cannelle

        Les poiriers du Chti paradisiu ont produit de superbes poires cette année       Belle période qui me donne la possibilité de préparer quelques desserts fruités, rapides et simples.     Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients    – 1 bâton de cannelle – 3 poires –…


Tarte pâte levée aux poires amandine

  Tartadeux ?    Mot inventé lors de la rédaction de ce papier, tout simplement parce que la naissance de cette tarte est le résultat d’activités effectuées à deux.   Allant du ramassage des poires dans le jardin du Chti paradisiu : elle  tenant le râteau pour abaisser la branche et lui  cueillant le fruit ou inversement suivant la difficulté…


Concombre mariné danois – Agurkesalat

    Temps de préparation : 15 minutes de travail + 1 heure d’attente   Un voyage scolaire au Danemark m’a fait connaitre un accompagnement à base de concombre qui m’a tellement plu que plusieurs années après j’en suis venue à rechercher sur Internet le nom de la recette : Agurkesalat   J’ai trouvé un certain nombre de recettes,…


Milk-shake

    Temps de préparation : 10 minutes  Ingrédients de base pour 2 personnes :    – 2 boules de glace au choix   – 400 ml de lait suivant les préférences : de vache ou de soja ou d’amande – des fruits : 2 pommes ou 2 poires ou 1 pomme + 1 banane…


Tarte pâte levée de betteraves rouges

      Temps de préparation : Pâte levée : 15 minutes (+ temps de repos 1h30 voire 2h) et garniture : 15 minutes   Temps de cuisson : 25/30 minutes   Ingrédients pâte levée    – 1 cuillère à soupe de sucre en poudre – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de lait – 90…


Gâteau aux fruits

  Découvrez ici le « Pourquoi ? Parce que… » de cette rubrique   Temps de préparation : 5 minutes   Temps de cuisson : 25/30 minutes Ingrédients :  – 175 g de sucre en poudre – 150 g de farine  – 2 oeufs – 1 pomme – 5 fraises (du jardin) – des petits morceaux de beurre (environ 50…


Assiettes rapides

  Découvrez ici le « Pourquoi ? Parce que… » de cette rubrique   Il y a des jours où l’on n’a vraiment pas envie de cuisiner ou pas du tout le temps de pouvoir le faire tranquillement, mais il faut tout de même se nourrir.   Direction cuisine et inspection du réfrigérateur, du congélateur et des placards…


Petites salades d’accompagnement

    Il y a quelques années, j’ai croisé le chemin d’une jeune femme qui arrivait de la Réunion et j’ai eu la chance de goûter quelques-uns de ses plats.   Celui qui m’a le plus marquée fut les cuisses de poulet à la sauce tomate, avec du riz et du rougail tomate frais.  …


Assiettes repas du soir

    Découvrez ici le « Pourquoi ? Parce que… » de cette rubrique   La façon simple et rapide, depuis mon changement de vie, avec laquelle je me cuisine des assiettes qui réchauffent mon corps lors des soirées froides, sans me ruiner.     Les plats sont cuisinés d’une manière très facile   Les ingrédients (légumes, lardons ou…